--- 節瓜去皮切絲
--- 豬肉洗淨索乾水切絲
--- 加雞粉, 糖少許, 豉油, 紹酒醃30分鐘以上
--- 最後再加麻油, 生粉, 生油略醃
--- 用蒜頭起鑊, 先炒一炒豬肉至4成熟左右
--- 再加莭瓜同炒
--- 加水蓋蓋直至煮林節瓜
--- 加粉絲, 粉絲預先浸水至少30分鐘
--- 粉絲會索水, 所以如果之前有太多水剩都不用怕
--- 最後, 加蠔油汁, 炒勻便可!
嘩~~~好正呀!!
P.S. 以上炒法煮法是我個人亂炒的, 如果多餘的步驟請見諒及指教^^
2011年9月16日 星期五
節瓜肉絲炒粉絲
節瓜係我至愛, 粉絲又好味, 不過粉絲係由綠豆做, 比較涼, 女仔就唔好食得太多喇! 如果淨係炒節瓜粉絲就冇味, 所以加埋肉絲, 有味之餘又可以留來第二日帶飯, good!
--- 節瓜去皮切絲
--- 豬肉洗淨索乾水切絲
--- 加雞粉, 糖少許, 豉油, 紹酒醃30分鐘以上
--- 最後再加麻油, 生粉, 生油略醃
--- 用蒜頭起鑊, 先炒一炒豬肉至4成熟左右
--- 再加莭瓜同炒
--- 加水蓋蓋直至煮林節瓜
--- 加粉絲, 粉絲預先浸水至少30分鐘
--- 粉絲會索水, 所以如果之前有太多水剩都不用怕
--- 最後, 加蠔油汁, 炒勻便可!
嘩~~~好正呀!!
P.S. 以上炒法煮法是我個人亂炒的, 如果多餘的步驟請見諒及指教^^
--- 節瓜去皮切絲
--- 豬肉洗淨索乾水切絲
--- 加雞粉, 糖少許, 豉油, 紹酒醃30分鐘以上
--- 最後再加麻油, 生粉, 生油略醃
--- 用蒜頭起鑊, 先炒一炒豬肉至4成熟左右
--- 再加莭瓜同炒
--- 加水蓋蓋直至煮林節瓜
--- 加粉絲, 粉絲預先浸水至少30分鐘
--- 粉絲會索水, 所以如果之前有太多水剩都不用怕
--- 最後, 加蠔油汁, 炒勻便可!
嘩~~~好正呀!!
P.S. 以上炒法煮法是我個人亂炒的, 如果多餘的步驟請見諒及指教^^
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haha, 我都好like食節瓜.. 喂, 不過之後記得唔好食青瓜呀~ ^^
回覆刪除[版主回覆09/17/2011 12:09:02]吓@@???真唔知呀！收到了，咁我淨係食節瓜啦！thx^^
[金金子回覆09/17/2011 11:54:01]青瓜有一種酵素會令人小X GA, 真係唔好食呀.. (但好多人都唔知)
[版主回覆09/16/2011 23:44:02]青瓜又唔得????即而家只可以食節瓜啦, 係咪呀??
簡單易煮，正呀！！
回覆刪除[版主回覆09/21/2011 00:10:21]係呀！你多唔多煮飯架？