鮮雞冬菇飯

之前煮過排骨爉腸飯, 真係幾方便同穏陣。今次想轉轉口味, 改用新鮮雞, 去街市買咗$40半邊雞, 叫佢斬埋, 正呀!

--- 將雞洗淨, 加入雞粉, 紹酒, 糖醃下
--- 另外, 將冬菇浸軟, 大槪要3小時才可完全浸透 (冬菇水不要倒咗去呀, 精華嚟架!)
--- 最後, 加埋D薑絲一同醃下

--- 蒜溶炒豆苗, 零難度, 唔多講喇
--- 將米洗淨, 加入冬菇水代替清水 (當然唔夠冬菇水就再加清水啦)
--- 將所有鮮雞冬菇放咗飯面, 連同生米一齊放入飯煲內
--- 待飯煲跳製後就有得食喇~~~


**話說當晚煮呢個飯, 唔知係我太少飯定太多餸, D飯煮完竟然唔熟喎, 我前後再按製三次, D飯才熟, 仲有飯焦添呀, 我就好like啲飯夠晒味, 老公就好like啲飯焦又香又脆, 下次再煮, 都未必煮得番呀